منتديات - منتدى - خفوق الروح
العاب طبخ العاب تنظيف البشرة والجسم العاب بنات طيور الجنة
العاب فلاش العاب مكياج العاب قص شعر العاب تلبيس




العودة   منتديات خفوق الروح > الأقسام الأسريه والاجتماعيه > منتدى الطبخ

منتدى الطبخ قسم مخصص لجميع المأكولات وكل ما يتعلق بالغذاء والتغذيه والطبخات والوصفات.



Like Tree2معجبون

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-02-2012   #1

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,597
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

افتراضي تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012









د . عدنان جواد الطعمة







خطرت على بالي في يوم 4 شباط 2012 فكرة تجفيف ما لدينا من فاكهة لغرض









عمل شاي صحي أو تناول قطعة أو قطعتين منها يوميا عند الحاجة . لما كان الجو

باردا جدا وأن درجات حرارته المنخفضة تبلغ من 6 إلى 12 أو 16 درجة تحت







الصفر، فإننا شعرنا ونشعر بأمس الحاجة إلى شرب سوائل دافية كالشاي والقهوة

والحليب وتناول شوربة لكي نشعر بالدفء من الداخل .

إعتدت في الشتاء كله أن أجفف بعض الفواكه كالتفاح و الكمثرى أي العرموط






والتين إن حصلت عليه و الموز أحيانا . إشتربت منذ سنوات جهاز تجفيف أقراص


الفواكه الرقيقة والفطريات التي كنت أجمعها أثناء قيامي برحلات إلى عالم

الفطريات في الغابات المحيطة حول مدينتنا أو بمدن أخرى بعيدة عنها .





وفي يوم 4 شباط 2012 نقعت وغسلت التفاح والكمثرى بماء حار شوية لفترة
قصيرة. ثم جففتها و بدأت بقصها عرضيا على شكل دائرة إلى أقراص أو أشياف





(جمع شيف باللهجة العراقية الجميلة ) ثم وضعتها على كل طبقة


من جهاز التجفيف ، كما تشاهدون ذلك في الصور المرفقة .







و بعد كل ساعة كنت أقلب ألأقراص من كل طبقة . وتركت الجهاز مفتوحا الليلة


بكاملها على درجة حرارة واطئة . وفي الصباح التالي كانت الأقراص كلها جافة




ولكنها لينة أي مثل الجلد . أفرغت الطبقات الثلاثة على صينية كبيرة لكي تجف وتتصلب .

ومن حسن الصدف أرادت زوجتي الكريمة أن تسافر إلى أختها فأعطيتها كمية من







خليط اقراص التفاح والكمثرى .وقرب العصر قمت بعمل شاي من أقراص أربعة

وضعتها في القوري أو البرّاد و أضفت إليها ماءا مغليا حارا وملعقة كوب عسل .




وتركت الشاي لمدة خمس دقائق . وبعد ذلك شربت منه كوبين و شعرت بالراحة والدفء .






لذا أنصح جميع الإخوة والأخوات عمل مثل هذه الأقراص الرقيقة و تجفيفها بالفرن






إذا لم يكن لديهم جهاز تجفيف كهربائي ، بحيث تفتح الفرن إلى أعلى درجاته لمدة

عشر دقائق و بعد ذلك تخفيض درجة حرارة الفرن 50 إلى 100 درجة ثم توضع




أطباق الأقراص في الفرن. و يفضل لأول مرة مراقبة الفرن كل نصف ساعة و قلب

الأقراص إلى وجهها الآخر . وعندما تجف الأقراص يتم إستخراجها من الفرن




و وضعها على صينية لكي تبرد وتتصلب.

الجميل في أقراص التفاح والكمثرى المجففة بأنها تحتفظ بنسبة عالية على سكرها


وموادها وفيتامينها بصورة مركزة . وعندما ينتهي شرب شايها يمكن أكل الأقراص ايضا .






أن شرب شاي التفاح و الكمثرى لا يسبب الأرق مثل ما يفعل الشاي وتفعل القهوة عند شربهما في المساء.




أتمنى أن تنال جهودي المتواضعة هذه وطريقة تجفيف أقراص التفاح و الكمثرى







منكم حسن الرضا والقبول .

تقبلوا مني خالص ودي واحترامي

د .عدنان

ألمانيا في 7 شباط 2012


التعديل الأخير تم بواسطة د . عدنان جواد الطعمة ; 22-06-2012 الساعة 06:55 AM
    رد مع اقتباس
قديم 08-02-2012   #2
حيث اهوى ,
عضو نشيط

 تاريخ التسجيل : May 2011
 المكان : حيث اهوى .
 الجنس : انثى
 المشاركات : 30
 السمعه : 289

حيث اهوى , غير متصل

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

لدي فكرة ان توضع هذي الاقراص وتغطى بالشوكلاته الساخنة
لذيذه جدااا

    رد مع اقتباس
قديم 08-02-2012   #3

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,597
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

17 رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيث اهوى , مشاهدة المشاركة
   لدي فكرة ان توضع هذي الاقراص وتغطى بالشوكلاته الساخنة
لذيذه جدااا



حضرة الأخت الغالية حيث أهوى المحترمة أسعدك الله وحفظك

تشرفت بإطلالتك البهية و سعدت جدا بمشاركتك الأحكثر من رائعة و بتعليقك الجميل الأخاذ.
شكرا جزيلا لك على فكرتك الرائعة بتغطية الأقراص بالشوكولاته الساخنة اللذيذة. فكرة جديرة بالإهتمام وراح اطبقها مع زوجتي الكريمة.
هل نضع مثلا ثلاثة أقراص في صحن عميق كل واحد منا ثم نسكب الشوكولاته الساخنة عليها ونتركها لدقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تلين الأقراص وتبز موادها اللذيذة ونكهتها وفيتامينها ؟

أنا متأكد أن طعمها لذيذ جدا.
لك مني خالص ودي وتقديري

دمت دائما بخير وعافية
تقبلي مني أحر تحياتي
وشكرا لك يا غالية على هذه الفكرة الطيبة
د .عدنان
ألمانيا في 8 شباط 2012

    رد مع اقتباس
قديم 10-02-2012   #4
رايتي بريدة
قهوجي مبدع

الصورة الرمزية رايتي بريدة

 تاريخ التسجيل : Dec 2011
 المكان : بريدة..
 الجنس : انثى
 المشاركات : 1,802
 السمعه : 1851

رايتي بريدة غير متصل

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

واو نايس
صدق غمصهم بشكلاتة

    رد مع اقتباس
قديم 10-02-2012   #5

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,597
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

17 رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رايتي بريدة مشاهدة المشاركة
   واو نايس
صدق غمصهم بشكلاتة



حضرة الأخت العزيزة رايتي بريدة المحترمة حياك الله وحفظك

تسلمين يالغالية على الحضور البهي والمشاركة القصيرة الرائعة .
صح لسانك وكما تفضلت الأخت حيث أهوى بإضافة شوكطولاته ساخنة على هذه اقراص التفاح والكمثرى أي نغمصها في الشوكولاته . سنجربها اليوم العصر إن شاء الله

لك مني خالص شكري وتقديري
دمت دائما بود وعافية

تقبلي مني عاطر تحياتي
د .عدنان
ألمانيا في 10 شباط 2012

    رد مع اقتباس
قديم 12-02-2012   #6

 تاريخ التسجيل : Dec 2010
 المكان : ksa
 الجنس : انثى
 المشاركات : 147
 السمعه : 126

» ريـهآم الغلآ ™ غير متصل

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

يعطيك العافيه عالمعلومه الجميله

    رد مع اقتباس
قديم 12-02-2012   #7

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,597
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

17 رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة » ريـهآم الغلآ ™ مشاهدة المشاركة
   يعطيك العافيه عالمعلومه الجميله

[B]
حضرة الأخت الكريمة ريـهآم الغلآ المحترمة حفظك الله ورعاك

تشرفت بطلتك البهية و سعدت جدا بمشاركتك الأكثر من رائعة . ربي يسغدك ويهنيك

لك مني خالص ودي وتقديري
دمت بخير وعافية

تقبلي مني أحر تحياتي
وشكرا لك يا اختي
د .عدنان
ألمانيا في 12 شباط 2012
[/B]

    رد مع اقتباس
قديم 17-02-2012   #8
(يَ الله آرْحِ قِلَؤّبِنآ)
رَهِفْ آلوآسيْ ♥

 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 المكان : تًبٌوْكٍ آلَوْرَدِ ♥
 الجنس : انثى
 المشاركات : 2,668
 السمعه : 2658

(يَ الله آرْحِ قِلَؤّبِنآ) غير متصل


الأوسمة

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

يعطٍيكٍ آلعآفيه مآ قصرت
عوآفي

    رد مع اقتباس
قديم 17-02-2012   #9

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,597
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

17 رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (يَ الله آرْحِ قِلَؤّبِنآ) مشاهدة المشاركة
   يعطٍيكٍ آلعآفيه مآ قصرت
عوآفي


لله يعافيك و يهنيك ويحفظك يا أختي
تحياتي العطرة وشكرا لك
د .عدنان
ألمانيا في 17 شباط 2012


التعديل الأخير تم بواسطة د . عدنان جواد الطعمة ; 17-02-2012 الساعة 05:32 PM
    رد مع اقتباس
قديم 17-02-2012   #10
иoOđч
...
اٌمنياتنا:كبيرةّ ! والله اكبر ,

الصورة الرمزية иoOđч

 تاريخ التسجيل : Feb 2012
 المكان : المدينه :/
 الجنس : انثى
 المشاركات : 1,558
 السمعه : 2600

иoOđч غير متصل


الأوسمة

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

يعطيكِ العاافيه

    رد مع اقتباس
قديم 17-02-2012   #11

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,597
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

17 رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة иoOđч مشاهدة المشاركة
   يعطيكِ العاافيه


بي يعافيك ويهنيك يا أختي иoOđч


دمت بعز وهناء
تقبلي مني عاطر تحياتي
وشكرا لك يا أختي
د .عدنان
ألمانيا في 17 شباط 2012

    رد مع اقتباس
قديم 17-02-2012   #12
Ḟ Ụ ō и ķ α Ħ
:: مشرفة التصوير الضوئي ::

الصورة الرمزية Ḟ Ụ ō и ķ α Ħ

 تاريخ التسجيل : Dec 2011
 المكان : r i y a d h
 الجنس : انثى
 المشاركات : 5,391
 السمعه : 23942

Ḟ Ụ ō и ķ α Ħ غير متصل


الأوسمة

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

فكرة جداً جميلة يعطيكك الف عافيه

    رد مع اقتباس
قديم 23-02-2012   #13

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,597
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

17 رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ḟ Ụ ō и ķ α Ħ مشاهدة المشاركة
   فكرة جداً جميلة يعطيكك الف عافيه


أهلا ومرحبا بالأخت الكريمة Ḟ Ụ ō и ķ α Ħ و بمشاركتك الرائعة التي سعدت بها.
لك مني خالص شكري واحترامي
دمت بخير وعافية
تقبلي مني عاطر تحياتي

د .عدنان
ألمانيا في 23 شباط 2012

    رد مع اقتباس
قديم 17-05-2012   #14
فيونكة فوشية
عضو فعال

 تاريخ التسجيل : Aug 2011
 المكان : هنإأكـ وسسط الظلإأم الدامسس
 الجنس : انثى
 المشاركات : 180
 السمعه : 126

فيونكة فوشية غير متصل

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

عسسساك ع القوةة
يبي ليا اجررب < كان م حرقتي البيت يصير خير
..
يلاا احس انوو لذيذ ..

ثانكيو

    رد مع اقتباس
قديم 18-05-2012   #15

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,597
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

17 رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيونكة فوشية مشاهدة المشاركة
   عسسساك ع القوةة
يبي ليا اجررب < كان م حرقتي البيت يصير خير
..
يلاا احس انوو لذيذ ..

ثانكيو



عزيزتي الأخت فيونكة فوشية المحترمة رعاك الله وحفظك

تشرفت بإطلالتك البهية و سعدت جدا بمشاركتك الأكثر من رائعة كسابقاتها.
جربي وتوكلي على الله بعد الإختبارات وجففي التفاح
وإذا أكلت قرص واحد منه يعجبك أن تأكليه كله لأن طعمه حلو ولذيذ جدا .
طبعا لازم تشترين التفاح الحلو العادي
فبالعافية و الهناء عليك
دمت بود وصفاء
تقبلي مني أرق تحياتي
وشكرا لك يا غالية
د .عدنان
ألمانيا في 18 مايس 2012

    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2012, التفاح, العرموط, اقراص, تخفيف, شباط, والكمثرى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عمل مربى جيليه من عصير العنب الأحمر والأبيض والكمثرى و التفاح والبرتقال مع الريحان وا د . عدنان جواد الطعمة منتدى الطبخ 12 31-07-2012 11:14 PM
خبز رقاق اليوم المشهي 17 شباط 2012 د . عدنان جواد الطعمة منتدى الطبخ 10 26-02-2012 12:18 PM
فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012 د . عدنان جواد الطعمة منتدى الطبخ 12 17-02-2012 05:30 PM
نزهتي الجميلة على ضفة نهر اللان المنجمد في مدينتنا يوم 5 شباط 2012 د . عدنان جواد الطعمة منتدى الصور 10 16-02-2012 07:07 PM
إطلالة القمر في الساعة الأولى وحتى الساعة الواحدة والنصف فجر اليوم 6 شباط 2012 د . عدنان جواد الطعمة منتدى الصور 16 10-02-2012 10:48 AM


الساعة الآن 02:37 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. ,
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

منتديات
المواضيع والردود المنشوره في منتديات خفوق لاتمثل بالضروره الرأي الرسمي للاداره بل تمثل وجهة نظر كاتبها فقط / جميع الحقوق محفوظة © 2005 - 2013

خفايا ناقل نيوز عنبه نيوز