خبرآتنـــآإ .. ~ [ لـ إستفســآرآتكمـ وأسألتكـمـ هنــآ ] ..

 

سوري اذا مكان استفساري خطأ بس مدري وين أوديه والله
وين ألقى مثل ذا العلك
مراا لذيذ _
انا اشتريته من المطار ف تركيا
وين القاه هنا
دورت في لولو وبنده والعثيم والتميمي >> ماظل مكان
ماشفت ؟

 

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكآية رووح     HYOFY أنآ آآشتري الكييك الجآهزز بالكريمةة و أسويي أفضل و أسررع و لا اذا بغيتي البنآتت يسسآعدونج بطريقةة ممتآزة !

الله يجزاك خير
شاكرة لك ردك

 

آهلنن بنآت

هذي آول مشآركه لي
آبي كرتون هالبسكوت آو آسمه الله يخليكم ضروري

 

بنات
ابي طريقة
الكبيبه الي تشبه الورق العنب

 

مرحـبا حبوبات ..

الآن طريقة البآميا كيـف ؟ .. ، يعني نفس طريقة الإيدام مو ..؟


و لآ هنتوا

اذا تعرفون حشوآت للفطاير كون رمضآن على الأبواب ..

 

صباياا
ابي طريقه قطايف حلوه وسهله
ومبارك عليكم الشهر

 

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريآنة العود     صباياا ابي طريقه قطايف حلوه وسهله ومبارك عليكم الشهر

هلا حبيبتي شوفي في حشوة للقطايف اسويها بالمكسرات
عبارة عن خليط ( جوز هند / شوية قرفة / لوز مبشور او مدقوق عادي / والجوز طبعن مدقوق لأنه كبير وبس وتحشينها وتقفليها زين
اذا تبي تشوفي صورة الحشوة نطي لموضوع مقاضيكم وترتيباتكم لشهر الخير رح تلقي مشاركتي

تمسين على خير

 

-

بنات أبي الصوص تبع السينابون
انا لقيتها بهالموضوع قبل فتره
بس للاسف ضيعته ولا لقيته
اللي تعرفها تقولي $"

 

^
^

عندي طريقة صوص السينابون مخزنتها عندي من فترة صاحبتها تمدحها كثييير
ماخذتها من النت وللاسف ماسجلت اسم العضوة اللي اخذتها منها

الصوص الابيض


في الخلاط الكاس

اصبع زلده لين في حراره الغرفه ضروري وليس مذاب <<<<< تنقل بالنص

كاسين سكر بودره ناعم يفضل العلب الجاهزه

علبه جبن فلادلفيا 300 غ

شوي فانيلا ( وعن تجربتي حق ملتقى الخبازين روعه ويعطي نكهه حلوه علبه بلاستيك صغيره مليانه بودره تجلس شهور ب 15 اظن )

شوي ملح
نص كاس شيره البان كيك
ربع كاس توفي هيرشي

وشغلي الخلاط
بيكون قوامها وسط لا خفيف ولا ثقيل واذا احتاجت زياده تخفيف زيدي شوي شيره البان كيك

وبعدين حطيها في علبه ضغاط اسهل في الاستخدام

الصوص البني


كاس سكر بني غامق
كاس وربع شيره البان كيك
ربع اصبع زبده
م ص قرفه
ربع كاس توفي هيرشي
فانيلا
نص كاس كريمه خفق

الطريقه

نذوب الزبده مع السكر البني مع التحريك المستمر على نار هاديه
بعدين نضيف باقي المقادير ( انا اذوبها شوي ثم على طول احطها باقي المقادير لان السكر البني مايذوب بسرعه معي واخاف يحترق ويطلع نكهه اضيف بسرعه الباقي )
بعد مانخلط باقي المقادير نخليها تغلي خمس دقايق بعدين طفي النار وخليها تبرد تماما

وشوفي اذا ثقيله مره زيدي شيره البان كيك
واذا خفيفه رجعيها على النار وزيدي كريمه خفق
وماتقدرين تحكمين الا اذا بردت ممكن تختبرين جزء منها قبل لا تطفينها

وحطيها في الضغاط


-
-

طيب بنات عندي عجينه سويتها امس بس ما خمرت
يا لأني حطيت موية ساخنه وقتلت الخميرة او لأني كثرت كمية السكر

المهم عندي هذي العجينه وما اعرف ايش اسوي فيها وما اقدر ارميها

اقدر ازيد عليها خميرة واعجنها من جديد !!

 

^


أمممم مدري ما أنصحك يمكن الخميره منتهي تآريخهآ تأكدي لأنهآ قد صآرت معي


عندي طريقة عجينه تهببل والكل يسألني عن طريقتهآ كل ماسويت فيها فطآير ,,
سهله وتجي لييينه بالحييل ولذيذه وتصلح للسينآبون بعد لو حآبه ..


المقآدير :

1 كأس لبن
1 علبة زبآدي
ملعقة خميره
ذرة ملح
وملعقتين ونص حليب بودره
فنجآل سكر
وربع كأس زيت أو أكثر شوي


أخلطيهم مع بعض وبعدهآ أضيفي الدقيق لين تشوفينهآ تكورت أو صآرت جآهزه
غطيهآ واتركيهآ سآعه وبسس


بس نصيحه أستخدمي للعجينه طحين ( فوم ) أحسن من طحين الكويت ومايلزق باليد ..


دعوآتك لو افدتك





-

 

صصبآح آلخير ..

صبآيآ آللي عنده مقطعع بطريقةة عمل هآلاشيآءآت آلجميله يآليت تفيدني ..